德斯特(testo) 攜帶型專業檢測儀器

     testo 270  – 快速檢測總極性化合物檢測儀,是一款食品業者自主管理最佳工具以及把關的尖兵。testo 270 食用油炸油品質快速檢測儀將使您更可靠、更直觀和更高效地工作：該食用油炸油品質快速檢測儀將成為您的得力助手，幫助您在油炸過程中確保食用油品質無虞。使用testo 270 食用油炸油品質快速檢測儀可方便地進行食用油監測，使您查看關鍵的TPM值，這樣可在適當的時機更換食用油。因此，您可以避免不必要的食用油更新，從而節約了相關成本。

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中華民國：餐飲業者油炸油稽查管理原則

98.07.17 衛署食字第 098461015 號函

當油炸油出現下列指標之一時，即不符合食品良好衛生規範第八點(七)衛生安全原則之規定

1.  發煙點溫度低於 170 ˚C 時 (亦即油炸油於低溫時即已冒煙)

2.  油炸油色深且又黏漬，具油耗味，泡沫多、大有顯著  異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上者

3.  酸價超過2.0 mg KOH/g

4.  總極性化合物含量達25%以上，如發現並確認油炸油具上開指標之一，應要求業者全部予以更新

中華民國：油炸油裁罰標準

98.09.11 衛署食字第 0980461457 號令

油炸用之食用油檢出總極性化合物含量達 25% 以上者，為不符合食品衛生管理法第 20 條所定「食品良好衛生規範」第八點第七款及第十七款之食品業者自主管理食品之安全衛生原則及製程與品質管制有關規定，應依食品衛生管理法第三十一條處分

食品衛生管理法第 31 條

經通知限期改善而屆期不改善者，處新台幣六萬以上六百萬以下罰鍰情節重大者，並得命其歇業一定期間、停業或廢止其公司、商業或工廠登記 

中華民國：餐飲業者油炸油之管理與判定依據

98.09.24 行政院衛生署衛署食字第0980461826號函重申餐飲業油炸油之管理，應以總極性化合物作為判定依據

行政院衛生署食品藥物管理局(TFDA)99年1月12日宣佈，未來將以總極性化合物快速檢測儀做為各縣市衛生局稽查人員快速檢測及換油管理之依據 (資料來源：TFDA 網站)

行政院衛生署食品藥物管理局(TFDA)99年3月1日宣佈，餐飲業油炸油管理將列為各縣市衛生局連續三年 (99, 100, 101年)稽查重點 (資料來源：TFDA 網站)

中華民國：衛生局稽查油炸油品質處理程序

99.04.12 行政院衛生署食品藥物管理局(TFDA)食字第  0991301038號函

中華民國：油炸油需更換的判定依據

99.06.07 行政院衛生署食品藥物管理局(TFDA)食品組署授食字第 0990026112 號函重申餐飲業油炸油之管理，應以總極性化合物作為判定依據 

行政院衛生署食品藥物管理局(TFDA)99年1月12日宣佈，未來將以總極性化合物快速檢測儀做為各縣市衛生局稽查人員  快速檢測及換油管理之依據 (資料來源：TFDA 網站)

行政院衛生署食品藥物管理局(TFDA)99年3月1日宣佈，餐飲業油炸油管理將列為各縣市衛生局連續三年 (99, 100, 101年)稽查重點 (資料來源：TFDA 網站 )

testo 270 特色：

是一款符合政府食用油炸油檢測總極性化合物法規要求

電子式熱油直接快速檢測，完全無耗材

30 秒測量完成自動鎖定，避免人為操作錯誤

防水設計 (IP65)，可直接沖水清洗

超大型數字顯示幕，三色燈號提示檢測結果。

德國testo原裝進口,台灣在地維護保固。

面板功能介紹：

面板功能介紹：Ａ．顯示幕 

面板功能介紹：Ｂ．按鍵

面板功能介紹：Ｃ．電池盒

面板功能介紹：Ｄ．感應器